Как приготовить рыбу под маринадом: пошаговый рецепт
14.07.2025 в 17:51
Сумки с доставкой
Рыба под маринадом - вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Предлагаем классический рецепт приготовления с пошаговой инструкцией.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Филе белой рыбы (треска, минтай) | 500 г |
| Морковь | 2 шт (средние) |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Томатная паста | 2 ст. ложки |
| Уксус 9% | 1 ст. ложка |
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка рыбы
- Филе рыбы промойте и обсушите
- Нарежьте порционными кусками
- Посолите и поперчите по вкусу
- Обваляйте в муке
2. Обжарка рыбы
- Разогрейте растительное масло на сковороде
- Обжарьте рыбу с двух сторон до золотистой корочки
- Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира
3. Приготовление маринада
| Шаг | Действие |
| 1 | Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите |
| 2 | Обжарьте лук до прозрачности |
| 3 | Добавьте морковь, жарьте 5 минут |
| 4 | Введите томатную пасту, перемешайте |
4. Сборка блюда
- В глубокую сковороду или сотейник выложите рыбу
- Залейте горячим маринадом
- Добавьте уксус, лавровый лист, горошины перца
- Тушите на медленном огне 15-20 минут
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса дайте блюду настояться 2-3 часа
- Подавайте с картофельным пюре или рисом
- Храните в холодильнике не более 3 дней
- Для пикантности добавьте щепотку сахара в маринад
Вариации рецепта
| Вариант | Изменения |
| Диетический | Рыбу запечь, маринад без обжарки |
| Острый | Добавить чеснок и чили |
| С овощами | Добавить болгарский перец |
Рыба под маринадом получается нежной и ароматной. Это блюдо отлично подходит для повседневного меню и праздничного стола.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Включение и настройка ТВ-приставки Ростелеком 4 поколения требует выполнения определенной последовательности д…
Мобильное приложение ВТБ предлагает клиентам банка удобный и безопасный доступ к финансовым услугам. Рассмотри…
Карта Pay от Сбербанка - это виртуальная и физическая карта платежной системы Mir, предназначенная для быстрых…
Клиенты ВТБ могут столкнуться с невозможностью войти в интернет-банк или выполнить операции. Рассмотрим наибол…
Проверка штрафов по номеру водительского удостоверения позволяет своевременно узнавать о нарушениях ПДД и избе…
Демонтаж кухонных модулей Faktum требует особого подхода из-за особенностей их конструкции. Рассмотрим правиль…
Досрочное погашение кредита позволяет сократить переплату и быстрее избавиться от долговых обязательств. Рассм…
Зомби йети - это редкий игровой персонаж в ПВЗ (Plants vs. Zombies), представляющий собой особый тип противник…
SMS-подтверждение операций - важная функция безопасности в Сбербанке. Рассмотрим, как подключить и настроить э…
Новинки