Приготовление лука как в Burger King

14.07.2025 в 17:51

Лук в бургерах Burger King имеет характерный вкус и текстуру, которые отличают его от других сетей быстрого питания. Рассмотрим секреты его приготовления.

Особенности лука в Burger King

Рецепт маринада для лука

• Белый уксус 9% - 100 мл
• Вода холодная - 100 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Паприка сладкая - 1/2 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Очистите и нарежьте лук тонкими кольцами
2. Разделите кольца на отдельные полоски
3. Смешайте все ингредиенты маринада
4. Залейте лук маринадом на 15-20 минут
5. Откиньте на дуршлаг перед использованием

Сравнение с другими сетями

Советы по приготовлению

• Используйте только свежий упругий лук
• Для уменьшения горечи обдайте лук кипятком перед маринованием
• Не держите в маринаде более 30 минут - потеряет хруст
• Храните готовый лук в холодильнике не более 2 дней

Использование в бургерах

• Классический Whopper - 10-15 г лука
• Чизбургер - 5-7 г лука
• Специальные бургеры - до 20 г
• Вегетарианские варианты - увеличенная порция

Этот способ приготовления лука позволяет добиться вкуса, максимально приближенного к оригинальному из Burger King. Правильно замаринованный лук придает бургерам характерную свежесть и пикантность.