Заправка для витаминного салата как в столовой
14.07.2025 в 17:51
Верхняя одежда с доставкой
Классический витаминный салат из капусты и моркови с заправкой как в советских столовых - простое, но любимое многими блюдо. Рассмотрим традиционный рецепт заправки, который вернет знакомый вкус из детства.
1. Ингредиенты для заправки
| Ингредиент | Количество |
| Подсолнечное масло | 3 ст. ложки |
| Столовый уксус 9% | 1 ст. ложка |
| Сахар | 1 ч. ложка |
| Соль | 0.5 ч. ложки |
2. Пошаговый рецепт приготовления
- В стеклянную банку или миску налейте подсолнечное масло
- Добавьте уксус и тщательно перемешайте
- Всыпьте сахар и соль, размешайте до полного растворения
- Дайте заправке настояться 5-7 минут
- Перед использованием еще раз перемешайте
3. Особенности приготовления салата
- Используйте молодую сочную капусту
- Морковь натирайте на крупной терке
- Заправляйте салат непосредственно перед подачей
- Дайте постоять 10 минут после заправки
4. Варианты изменений рецепта
| Вариант | Изменение |
| Для сладковатого вкуса | Увеличьте сахар до 1.5 ч. ложек |
| Менее кислый вариант | Замените уксус лимонным соком |
| Ароматная заправка | Добавьте щепотку молотого черного перца |
5. Советы по подаче
- Подавайте в порционных тарелках или салатнице
- Украсьте зеленью петрушки или укропа
- Добавьте несколько капель масла перед подачей
- Хорошо сочетается с черным хлебом
Историческая справка
Этот рецепт заправки стал классикой советского общепита благодаря простоте приготовления, доступности ингредиентов и сбалансированному вкусу, который подчеркивает свежесть овощей.
Пищевая ценность
Заправка добавляет салату около 50-60 ккал на порцию, при этом помогает лучше усваиваться витаминам из свежих овощей.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Программа лояльности СберСпасибо позволяет использовать накопленные баллы для оплаты топлива и сопутствующих т…
Мобильное приложение Сбербанка предоставляет полный доступ к банковским услугам прямо с вашего смартфона. В эт…
Отрицательный собственный капитал ПАО "МТС" в последние годы вызывает вопросы у инвесторов и аналитиков. Рассм…
Если вы хотите сменить оператора связи и перевести свой номер с МегаФона на МТС, это можно сделать быстро и бе…
Услуга "Вторая линия" позволяет использовать два номера на одном устройстве. Рассмотрим способы отключения это…
Отключение платной подписки на IVI, подключенной через МТС, можно выполнить несколькими способами. Рассмотрим …
Выписка по счету или карте Тинькофф может потребоваться для различных целей: подтверждение доходов, оформление…
Карты платежной системы UnionPay становятся все более популярными для использования в Беларуси. Рассмотрим осо…
Участники программы лояльности Аэрофлот Бонус могут легко проверить количество накопленных миль через различны…
Новинки